Meine Erfahrung sagt mir, dass Proxmox im Vergleich zu einem Plain Debian aufgrund des pvestatd einen höheren Wearout hat, nicht aufgrund des Dateisystems.
Man kann pvestatd ggf. so konfigurieren, dass er seine Daten nur im RAM ablegt. Man könnte ihn auch komplett deaktivieren, was ich beides...