Oh das ist ja eher suboptimal für mich da ich nur eine Platte hinzufügen möchte.
Dann werde ich die Daten wohl verschieben und den Pool neu erzeugen müssen.
du musst nicht neu erzeugen- sondern 2 gleichwertige Platten hinzufügen (als Mirror) - um deine Daten zu behalten ^^ - oder willst du nun ein RAIDZ2 erstellen - und welche Größe hat dein RAIDZ1 (2x2TB) oder (2x3TB) ?
Ja, das ist einer der Fallstricke mit ZFS, über die man sich meist im Vorfeld keinen Kopf macht.
Wenn du nicht ein gleich aufgebautes vDev einhängen kannst, wirst du den Pool neu machen müssen.