Naja du könntest das reguläre Linux-Monitoring von prtg nehmen, am Ende ist ProxmoxVE nur ein aufgebohrtes Debian. Ich habe das vor Jahren mal für die Arbeit evaluiert ( als Ablösung für eine nagios-Appilance), am Ende war uns prtg aber zu limitiert und das Umschreiben sämtlicher selbstgeskripteten Plugins von nagios auf prtg zu umständlich, weshalb wir bei Icinga2 (das ist nagioskompatibel) gelandet sind.
Was genau willst du denn überwachen? Ich würde neben prtg und Icinga auch zabbix, checkmk oder prometheus darauf evaluieren, was euren Bedarf am Besten erfüllt.