Hi,
eine Neuinstallation und restore bestehender VMs/CTs von einem dedizierten Backup ist sicher der einfachste Weg.
Auch ein spiegeln der bestehenden disk auf eine neue disk ist machbar, kann je nach Setup aber manchmal etwas mehrere Eingriffe in die Konfiguration erfordern, z.B. aufgrund geänderter disk size ecc.
Generell empfiehlt sich ein Backup aller relevanten Daten, sei es Host als auch VM/CT.