Hallo,
ich würde eine SSD für die Node nehmen. (Beim eine Neuinstallation bleibt der ZFS-Verbund bestehen.
Das als Raid-1 wäre unnötig, weil ja eine ProxMox-Installation nur ca. 10 Minuten dauert.
Dann ein ZFS-Verbund und zusätzliche eine Festplatte für die Sicherungen.
Ich habe ein kleines Netz mit 2 ProxMox-Server eingerichtet.
Alle VM's sind auf beiden Server vorhanden und können jeweils gestartet werden.
Cluster usw. sind nicht nötig. (Im Gegenteil, die Clusterlösung löscht die 2. Konfigurations-Datei)
Start, Stop, Replizierung, ZFS-Status usw. wird per Windows-Programm durchgeführt.
Hier die Link zum Programm incl. Scripte und Quellcode. (Visual-Studio ab 2017 mit C#)
https://c.web.de/@830448503200157328/6DHmX1ToT9ykOe_9JxdDlA