Ich hab auf meinem Proxmox 5 Ubuntu Srv VMs laufen, je nach Software kommen die mit 1 Core und 512MB RAM ganz einfach zurecht.
Einen Versuch ist mehr Leistung zwar wert, aber zuviel Hoffnung würde ich mir da nicht machen.
Hört sich am ehesten nach einem Fehler im Dateisystem an. Ich selber hab...