Hatte ich auch, liegt aber am letzten "1".
ändere den Eintrag auf "0", zB.:
/dev/sdb /mnt/pve/omv-music ext4 defaults 0 0
Grund:
PVE will einen fsck machen, bevor der Mountpoint gemountet wurde.
Somit beisst sich die Katze irgendwann in den eigenen Schweif ;)