Du hast, sobald die OPNSense läuft 2 DHCP-Server am laufen.
Klar, dass du dann unterschiedlich die IPs vergibts.
Sobald die OPNSense läuft, musst Du dort dein Netz konfigurieren. Netzadresse, DHCP-Bereich etc.
Und sofort / im selben Zug in der Fritzbox (192.168.178.1) DHCP komplett abschalten...