Der shutdown über die GUI einer vm funktioniert nicht, ein gleich konfigurierter Server funktioniert hingegen tadellos. qemu-guest-agent ist bei beiden installiert...
Es handelte sich um einen NethServer (CentOS 7), ich hab dann nochmal ein restore gemacht, bei dieser Maschine funktioniert alles wie gewohnt. Danke nochmal, hat sich somit erübrigt.