Bei Gigabyte heißt das was Du aktivieren musst um Virtualization zu nutzen "SVM mode".
M.I.T. -> Advanced Frequency Settings -> Advanced CPU Core Settings -> SVM mode -> Enabled
Edit: Ich denke, der Beitrag sollte auch eher nach "Proxmox VE (Deutsch/German)", oder? Vielleicht möchte ja ein Admin verschieben.