M.E. ziehst du dir mit RAID innerhalb von Proxmox eine weiter Abstraktionsschicht an Bord, die kaum etwas bringt (siehe Ausfall Netzteil, LAN. etc. pp).
Lieber ordentliches Backup und adäquates Restore und Finger weg von Techniken (RAID), die dir heimlich Bonbons ins Hemd kleben, die keine Sau...