Wenn dein pihole die 192.168.178.136 hat, warum hast du dann als DNS den 192.168.178.159 eingetragen?
Ich finde es auch nicht sinnvoll, den PVE über den Pihole gehen zu lassen, sondern seine Updates darf der auch gern so bekommen.
Für den PVE würde ich lieber die FB als DNS nehmen.