Klingt doch alles Plausibel. Vermutlich hast du die Replikation zwischen Host 1 und 3 aktiv, dann will er die VMs auf den Host verschieben wo die andere Kopie der Disk liegt.
Wenn du den Host3 rebooten würdest, wäre der ganze Cluster down, daher immer nur einen Host offline nehmen bei einem 4...