Wenn du Daten im Netz bereitstellen willst, dann ist FreeNAS eine gute Wahl. Kann man auch als virtuelle Maschine in Proxmox laufen lassen, ist für deinen Anwendungsfall aber nicht so interessant.
Ich würde das tatsächlich so machen wie einige schon vorgeschlagen haben:
Für dein NAS brauchst du...