Hallo,
wir haben das gleiche Problem seit dem Upgrade auf PVE 6.1.
Wir haben ein Cluster mit 4 Nodes.
Beim Backup über vzdump auf einen NFS-Share frieren die VMs immer für einige Sekunden ein und laufen dann weiter.
NFS-Server ist ein Ubuntu 18.04.3 LTS.
Vor dem Upgrade auf 6.1 lief das alles...