Ist Dein Ceph intern oder extern?
Welche Ceph Version?
Kannst Du bitte auch die mds capabilities des user posten?
Ich nutze erfolgreich folgendes um auf meinem externen CephFS (Nautilus) zuzugreifen.
# ceph auth get client.proxmox_fs
exported keyring for client.proxmox_fs
[client.proxmox_fs]...