Funktioniert (recht komfortabel) über die GUI:
GUI->Configuration->Mail Proxy->DKIM->Selector(/Selektor) -> Editieren und neuen Selektor (=Key) anlegen.
Falls ein bestehender Key verwendet werden soll, muss dieser über die CLI hinterlegt werden (unter /etc/pmg/dkim/<selector>.private)
Ich hoffe das hilft!